Még mindig nincs határozott válasz arra a kérdésre: miért isznak az emberek alkoholt? A társadalom különböző csoportjai és rétegei eltérően reagálnak erre. Szinte mindenkinek, aki alkoholt iszik, megvan a saját magyarázata.
Egyeseknek az alkoholfogyasztás a test relaxációja, amely fáradt a modern élet állandó stresszétől és ritmusától, mások számára a depresszió vagy a hangulatnövekedés kiútja, másoknak a hagyományok fenntartása, vagy hogy nem úgy néz ki, mint egy fekete juhok a csapatban. Az alkoholfogyasztás néha a szülők vagy a feleség tiltakozásának kifejeződése. Ivják a magány elsimításához, a gyász kitöltéséhez, jobb elaludni, vagy enyhíteni a másnaposság szindrómát. Ennek okai több ezer, és mindegyikük tiszteletben tartja. A magyarázatokban csak egy közös dolog van - a valóságtól való eltérés. A tudós A. Kempinski az alkoholfogyasztást különféle stílusokkal kötötte össze: kapcsolattartás, amikor az alkoholt más emberekkel való kapcsolatteremtésre használják, neurotikus - az idegi irritáció enyhítésére és feszültség, bacchanalissal - leválasztani és eltévedni az alkoholtartalomtól, hősiesnel - hogy önbizalmat adjon magának, és öngyilkossággal -, amikor az élet életét akarják csökkenteni. Más tudósok úgy vélik, hogy az alkoholfogyasztást csak három fő ok határozza meg: megtakarítás - a stressz enyhítésének képességével, elfelejtésével, pihenésével, felvidítással, barátságos - barátokkal vagy rokonokkal vagy csak barátokkal való találkozás során és szenzáció keresésekor - kielégítésére ízlési igények és egy alkoholos ital megkóstolása. Az emberiség már évezredek óta ismeri az alkoholt. Ebben az időben számos nemzet nemzetiségű írott hagyományokat fejlesztett ki annak használatához. De ugyanakkor mindig is egy dolog származott az alkoholból - az a képessége, hogy megváltoztassa a lelkiállapotát, hogy nyugodjon, hangulata megemelkedjen és pihenjen, de ez a feltétel mindig hamis, mesterséges. Az örömöt nem a jól megérdemelt nyugalom, hanem az agyközpontok egyszerű kémiai irritációja révén érik el, amelyek ellenőrzik az érzéseket és a hangulatot. Ezek a központok felelnek pontosan a viselkedés irányításáért, azért, hogy valóban megnézhessék az életet és annak helyét benne. Az agy megtévesztésével az alkoholfogyasztó becsapja magát, és a mérgezés idejére pótolja azt, ami hiányzik a való életben: a kommunikációs képesség, a szórakozás, a nehézségek átélése és a pihenés. Az alkohol ugyanakkor fedezi az érzelmek ellenőrzésére, valamint a viselkedésed és állapotának szabályozására való képesség hiányát.